Пряный тыквенный латте
Попробуем сделать зимний кофе – тыквенный латте. Почему зимний? Да потому что сбор урожая тыквы приходится на позднюю осень.
В зимний вечер напиток согревает, утром и днём бодрит. Что можно ещё желать и ждать от кофейного напитка. Правильно и рационально подобранные специи в его составе придают ему приятный вкус и аромат. А тыквенное пюре заменит летние ягоды. Готовим смесь, состоящую из нескольких видов специй.
Смешиваем чайную ложку корицы, по ¼ чайной ложки мускатного ореха и имбиря (всё, конечно предварительно мелем), 1/5 чайной ложки гвоздики. Для приготовления пряного латте берём 0,5 чайной ложки заготовленной нами смеси. Латте получится у вас вкусным, если сварить крепкий кофе, я имею в виду, покрепче. Готовится за 15 минут. Относится к европейской кухне. Подаётся на завтрак, обед и ужин.
Что нужно (1 порция):
- Кофе молотый – 3 чайные ложки;
- Сливки сгущённые – 50 мл;
- Пюре тыквенное – 2 столовые ложки;
- Вода – 250 мл;
- Имбирь, мускатный орех, гвоздика – всё по ¼ чайной ложки;
- Корица – 1/5 чайной ложки.
Варим кофе из расчёта 150 мл воды. Смешаем 100 мл воды, сливки и пюре. Доводим до кипения и добавляем пряности. Взбиваем полученную смесь. В течение нескольких минут должна образоваться пена. В ёмкость, из которой будем пить на тыквенный кофе, влить смесь из тыквы. Кофе наливаем сверху и сразу подаём на стол.