Сайт о кофе
Кофе по-шведски. Рецепт № 2 - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-шведски. Рецепт № 2

kofe_po-shvedski_____recept_№2

Всего известно несколько рецептов приготовления шведского кофе, и все они, как один, имеют своей целью вас обогреть, насколько это возможно.

Швеция – это вам не Италия или Греция, здесь холодно и пасмурно, в отличие от южных тёплых и солнечных стран. Некоторые кофеманы и просто любители кофе говорят о кофе по-шведски, как о гроге или глинтвейне. Да, определённая схожесть между этими напитками наблюдается, состав очень похожий. Но, скорее всего, этот кофе относится к десертам или коктейлям.

Жизнь на месте не стоит, времена меняются, традиции тоже не остаются без изменений. Постоянно куда-то спешащие и вечно куда-то бегущие жители современных городов, всё чаще отдают предпочтение наслаждаться кофе в супермаркетах, где идёт активная торговля кофе. Тысячи человек по всей Швеции посещают сеть кофейных магазинов, там они приобретают кофе и вкусные мучные изделия.

Такие магазины есть по всей Скандинавии, но не только здесь торгуют кофе и выпечкой. В России, в частности в Москве, в последние годы также активно идёт торговля этими продуктами в специализированных торговых точках.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе крепкий – 120 мл;
  2. Ром – 40 мл;
  3. Яичный желток – 1 штука;
  4. Сахар – 2 чайные ложки;
  5. Сливки – 30 мл.

Варим крепкий кофе, процеживаем или даём отстояться. Наливаем готовый кофе в кофейные чашки. Добавляем сахар и перемешиваем. В отдельной посуде взбиваем желток и ром, должна получиться однородная масса. Потом наливаем кофе. Сливками украшаем напиток сверху и наслаждаемся по-шведски.