Сайт о кофе
Кофе по-швейцарски. Классический рецепт - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-швейцарски. Классический рецепт

kofe_po-shveycarski._klassicheskiy_recept

Если покупатель видит герб Швейцарии на упаковке какого-либо продукта, он может смело приравнять его к деликатесам. Но разве кофе по-швейцарски – деликатес?

И дело здесь не в чём ином, как в самом характере швейцарцев. Швейцарцы или производят продукты питания высокого качества, или же не делают их вообще, нет у них такого производства.

Кофе, выпущенный в Швейцарии, попросту великолепен, по-другому и не скажешь. Его можно привести, приехав, домой из путешествия по этой стране. Каждая страна имеет свой национальный рецепт приготовления кофе. Около ¾ всех сделок в мире с продуктами кофе совершается именно здесь, в стране, где четверть её территории покрыто лесами и более половины территории занято горами и альпийскими лугами.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 1 чайная ложка;
  2. Вода – 120 мл;
  3. Ликёр черешневый или вишнёвый – 30 мл;
  4. Сахар – 1 чайная ложка.

Засыпаем в кофеварку молотые кофейные зёрна и заливаем их водой. Ставим на плиту с небольшим огнём. Доводим до кипения 2-3 раза, но не кипятим. Добавляем сахар и перемешиваем.

Заливаем в кофеварку около 20 мл прохладной воды и переливаем готовый кофе в чашку. Наливаем в кофе ликёр и перемешиваем. Кофе по классическому швейцарскому рецепту готов – можно пробовать.