Сайт о кофе
Кофе по-шотландски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-шотландски

kofe_po-shotlandski

Совместное научное исследование, проведённое учёными из различных стран – Испании, Италии, Франции, подтвердило тот факт, который указывает, что в Шотландии принято делать очень крепкий кофе.

Наверное, самый крепкий из всех известных. В этой стране используются зёрна, прошедшие процесс интенсивной обжарки, и порции кофе обычно намного больше по объёму, чем в других странах. Понятно, что разные кафе и рестораны предлагают своим посетителям разные по величине порции кофе.

Для чего проводилось это исследование, какую цель оно ставило перед собой, анализируя различные показатели, относящиеся к кофе и его употреблению? Есть такое понятие как прикладная наука, то есть наука, или её отрасль, имеющая свой целью практическое применение и воплощение в жизнь своих достижений и знаний. Данные, полученные в результате научной работы, найдут практическое применение для людей, которым по медицинским и иным показаниям ограничено употребление кофеина.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 2 чайные ложки;
  2. Ликёр «Драмбуи» (крепкий напиток – 40 градусов, для его приготовления используется виски, пряности и травы) – 20 мл;
  3. Виски – 20 мл;
  4. Сахар – 1 чайная ложка.

Варим крепкий кофе, являющийся основой напитка. При наличии алкоголя в напитке, кофе лучше сделать крепким. Перемешать ликёр и виски, перелить смесь в кофе и добавить сахар. Шотландский кофе готов.