Сайт о кофе
Кофе Романо с лимоном - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе Романо с лимоном

Рецепт чёрного кофе Романо с кусочком лимона. Лимон обладает очень полезными качествами.

Особенно это важно для любителей напитка, по той или иной причине стремящихся ограничить кофеин, попадающий в организм. При взаимодействии лимонного сока с кофе определённая часть кофеина нейтрализуется. Поэтому снизить влияние кофеина можно достаточно просто – нужно в чашку с кофе добавить кусочек лимона. Любители напитка смогут свести к минимуму влияние кофеина.

Медицина говорит, что напиток стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, поэтому его хорошо выпить после приёма пищи. Сок лимона содержит кислоту, поэтому не рекомендуется пить напиток натощак. Если посмотреть с другой стороны, со стороны вкусовых ощущений, на сочетание кофе и лимона, то напиток имеет оригинальный вкус.

Сочетание кофе-лимон делает Ваше меню разнообразнее и богаче. В конечном счёте лимон притупляет горечь, возникшую при обжарке зёрен кофе.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе молотый – 3 чайные ложки;
  2. Лимон – пару кусочков;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Вода – 150 мл.

Лимон разрезаем таким образом, чтобы у нас вышли полукольца, засыпаем их сахаром. Для не любящих кофе со сладким вкусом, рекомендуем применять соль, Ваш напиток получится эффектнее. Варим кофе. После двукратного поднятия пенки убираем с плиты и кладём лимон на 15-20 секунд. За это время цитрусовый плод отдаёт свою кислоту. Затем достаём лимон из кофе.

Готовый кофе Романо разливаем в чашки, кладём свежий кусочек лимона. Дегустируйте. К напитку подаётся халва, пирожные со сливочным кремом.