Сайт о кофе
Пряничный кофе - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история
pryanichnyy_kofe

Недавно зашёл в своё любимое кафе и заказал кофе. Теперь знаю, что есть такой кофе как пряничный.

Сотрудник кафе начал бойко перечислять вкусовые добавки – их было очень много, выбрать что-либо из всего непросто. Меня заинтересовал вкус «Имбирный пряник», и я не разочаровался. Это именно то, что создаст праздничное настроение и согреет в холодную зимнюю погоду. Предлагаю вашему вниманию рецепт, если вы, конечно, тоже любите вкус имбирного пряника. Предназначение – завтрак, обед, полдник, ужин, праздничный стол.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе – 2 чайных ложки;
  2. Молоко – 50 мл;
  3. Сахар – 1 чайная ложка;
  4. Имбирь – 1/3 чайной ложки;
  5. Кардамон – 3 шт;
  6. Корица – 1/3 чайной ложки;
  7. Гвоздика – 3 шт;
  8. Мускатный орех – 1/2 чайной ложки;
  9. Вода – 150 мл;
  10. Ванилин – (1 см стручка).

Безусловно, пряничный кофе следует варить в турке. Но если вы так же, как и я, этого делать не умеете, огорчаться не стоит. Неплохо получается кофе, сваренный в кофе-машине. В данном случае нужно просто засыпать в него все специи, предварительно их измельчив, добавить молоко, прогретое с ванильным стручком.

Всё-таки решили делать правильный кофе? Просто засыпьте измельчённые специи в турку в самом начале. Гвоздику и кардамон мы бросаем целиком, орех и имбирь трём на тёрке, ваниль разрезаем на маленькие кусочки, корицу ломаем. Можно себе представить, какой будет аромат при перемалывании смеси в кофемолке. Пряничный кофе способен удивлять!