Простой рецепт кофе с коньяком
Много веков назад кофейный напиток с добавленным в него спиртным пользовался популярностью. В наше время популярность кофе с коньяком не стала меньше, а даже наоборот, увеличилась.
Хотя до сих пор не умолкают жаркие дискуссии в кругах любителей напитка и медиков на тему вреда и пользы пресловутого коктейля. Добавляют в кофе не только коньяк. Ром, фруктовые и ягодные ликёры, виски, тоже хорошо сочетаются с кофейным вкусом и ароматом. Более того, спиртное, добавленное в кофе, глубже раскрывает его вкусовую гамму.
Но коньяк, конечно, считается наилучшим компонентом среди алкогольных напитков. Виноградный спирт, разбавленный дистиллированной водой в нужных пропорциях, с добавленным в него сахаром определённого количества, выдержанный в дубовой бочке несколько лет.
Никакой алкоголь не может соревноваться по уровню технологии и качеству ингредиентов с коньяком. Среди всех алкогольных напитков коньяк наилучший и самый благородный.
Что нужно (1 порция):
- Кофе мелкого помола – 1 чайная ложка;
- Коньяк – 20 мл;
- Вода – 100 мл;
- Сахар – 2 чайные ложки.
На чашку устанавливаем сито. В него насыпаем кофе, заливаем коньяком. Через образовавшийся так называемый фильтр из кофе льём горячую воду.
Затем чашку накрываем блюдцем и даём кофе настояться минут 12-15. В готовый кофе с коньяком добавляем сахар. Пробуйте.