Сайт о кофе
Кофе Новоорлеанский - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе Новоорлеанский

kofe_njyu-orleanskiy

Приглашаем любителей кофе попробовать приготовить ароматный и нежный напиток. Новоорлеанский кофе – это интересно.

Всё просто, как и всё гениальное. Порадуем себя и близких чудесным Новоорлеанским кофе. Время приготовления – около 15 минут. Напиток предназначен для приёма во время завтрака, обеда, а также для подачи на праздничный стол.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе натуральный молотый – 1,5-2 столовые ложки;
  2. Цикорий – 1 столовая ложка;
  3. Молоко – 50 мл;
  4. Вода – 300 мл;
  5. Сахар – 2-3 чайные ложки.

Для приготовления Новоорлеанского кофе в кофемолке нужно измельчить зёрна и высыпать эту консистенцию в турку. Добавить цикорий и воду, перемешать.

Поставить турку на медленный огонь, как только образуется кофейная шапочка, огонь выключить. Пока кофе варится, нагреваем молоко, сахар добавляем по Вашему желанию.

Цикорий можно использовать растворимый или молотый. Можно цикорий заменить растворимым кофейным напитком. Такой напиток приготовлен из растворимого ячменного напитка, получается очень оригинально.

Сахар легко заменить на шоколад, для этого только нужно шоколад потереть на тёрке или разрезать на маленькие кусочки.

Соотношение вода-молоко также можно менять. Например, молока не 50 мл, а 100 мл. Соответственно, воды не 300 мл, а 250 мл. Методом эксперимента получите оптимальное соотношение ингредиентов.

В зависимости от вашего настроения, применяйте разные пропорции – так вы лучше поймете, в какой форме Новоорлеанский кофе подойдет именно вам.