Кофе с мятой. Простой рецепт
У многих пряная мята больше воспринимается с чаем. Кофе с мятой не является привычным традиционным напитком.
Далеко не все знают, что эту пряность добавляют в кофе. Здесь большое значение имеет пропорциональное соотношение мяты и кофе. Если мяты в напитке будет слишком много, она заглушит кофейный аромат.
В состав мяты входит ментол, это вещество известно по его сильному запаху. И вообще, кофе с мятой – напиток, рассчитанный только на любителя. Для более точного установления количества пряности, разработано несколько вариантов добавления мяты в кофе.
Вы можете сварить кофе, охладить его и добавить мяту. Получится холодный мятный напиток. Листья мяты добавляют в коктейли. Тогда вкус напитка приобретает совершенно другой оттенок.
Что нужно (1 порция):
- Молотый кофе – 2 чайные ложки;
- Вода – 150 мл;
- Мята свежая – 2 листочка;
- Ванилин – ¼ чайной ложки;
- Сахар – 1 чайная ложка.
Варим кофе. Сваренный кофе переливаем в чашку, предварительно разогретую над плитой. Перед тем, как класть мяту, надо помять её ложкой, так усилится её вкус. Добавляем мяту и ванилин. Минуты 2-3 напиток настаивается. Теперь можете насладиться мятной прохладой и кофейным ароматом.