Сайт о кофе
Кофе по-московски. Рецепт № 2 - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-московски. Рецепт № 2

kofe_po-moskovski___recept_№2

Рецепт московского кофе в двух экземплярах, который из них лучше, будет понятно только после того, как попробуем один и другой.

Разница в ингредиентах между ними небольшая. В первом варианте из алкогольных напитков коньяк, во втором – ликёр. И в обоих вариантах спиртного в напитке совсем немного. Так мы говорили о том, что хорошо провести время за беседой, попивая свой любимый кофе. А что если нормального собеседника в данный момент не нашлось, мы просто с ним разминулись дорогами в этот момент.

Тогда придётся пить кофе по-московски в гордом одиночестве, что как мы уже говорили, тоже иногда бывает очень даже полезно. Посмотрим со стороны на то, как люди куда-то спешат, суетятся, спорят о чём то. И нам на душе становится легко и спокойно. Ведь нам спешить некуда, сейчас займём своё место в купе, и будем спокойно созерцать, как в окне вагона мелькают дома, столбы с проводами, деревья.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 2 чайные ложки;
  2. Цикорий – ½ чайной ложки;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Ликёр лимонный или мятный – 3 столовые ложки;
  5. Лимонный сок – из ½ лимона.

Варим кофе по-московски точно так же, как по первому способу. Цикорий добавляем тогда, когда начинает ощущаться запах горелого кофе, потом наливаем воду. Лимонный сок вливаем после настаивания напитка. Подаём с ликёром и сахаром.