Сайт о кофе
Кофе по-московски. Рецепт № 1 - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-московски. Рецепт № 1

kofe_po-moskovski___recept_№1

Этот кофе есть в любом городе. Москва – город весёлый и быстрый, независимо от погоды.

Кафе, где подают кофейный напиток, располагаются на вокзалах, само собой на улицах. Так что, если Вы заказали билет на поезд, и у Вас остаётся свободное время до его отправления, заходите в кафе и коротайте тянущееся время (а когда ждёшь чего-то, оно всегда тянется) за чашкой кофе. Заодно и обдумаете свои ближайшие перспективы и проанализируете прошлые ошибки. Чтобы не допустить подобных промахов в будущем.

Кто ты есть на этом свете? В вопросе суть, а не в ответе. Иногда бывают в жизни моменты, когда хочется просто помолчать, сил разговаривать нет, да и не зачем. Тут-то вам на помощь и спешит кофе по-московски. Рецепт номер раз.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 2 чайные ложки;
  2. Вода – 180 мл;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Коньяк – 2 столовые ложки;
  5. Лимон – 1 долька.

Для приготовления московского кофе приготовьте две посуды. В первую ёмкость наливаем воду и ставим на плиту. В другой посуде обжариваем кофе до тех пор, пока не станут заметны небольшие следы подгорания кофе. В поджаренный кофе наливаем кипяток, даём настояться до образования кофейной корки.

Добавляем коньяк и доводим до кипения. Готовый московский кофе наливаем в чашку. К столу подаём с сахаром и лимоном.