Сайт о кофе
Кофе с молоком. Классический рецепт - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с молоком. Классический рецепт

kofe_s_molokom._klassicheskiy_recept

Горьковатый привкус кофейного напитка нравится не всем. Поэтому кофе с молоком популярен не менее, чем чёрный кофе.

В сочетании с молоком и сахаром кофе имеет множество положительных и отрицательных свойств. Польза от кофе с добавлением в него молока выше, чем от обычного напитка. Химические элементы, содержащиеся в кофе, не вступают во взаимодействие с молоком.

Поэтому содержание кофеина в чашке становится меньше, когда мы добавляем в кофе молоко. Кофе имеет мочегонное действие, вымывает из организма полезные вещества, в том числе и кальций, необходимый для костной ткани. Молоко, добавленное в кофе, содержит кальций, и частично пополняет его потерю.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе мелкого помола – 1 чайная ложка;
  2. Жирное молоко – 100 мл;
  3. Сахар – 2 чайные ложки.

Молотый кофе засыпаем в кофеварку или турку. Наливаем молоко, но не перемешиваем. При нагревании частички кофе хаотично перемещаются в молоке и выделяют кофеин.

Устанавливаем на плиту. Когда молоко станет подниматься, его нужно перемешать. Снимаем с плиты. Наливаем кофе в кофейную чашку.

Добавляем сахар и перемешиваем. Пришло время насладиться бархатным вкусом и незабываемым ароматом кофе с молоком.