Кофе по-милански. Рецепт № 1
Милан – второй по величине город Италии и главный город севера страны. Здесь есть свои рецепты кофе, и сейчас вы узнаете один из них.
Милан – торговый, деловой, культурный и научный центр. Город вдохновения, его достопримечательности покорят приезжего сюда туриста-иностранца. Милан является городом-аристократом, город-мечта для эстетов, а также футбольных болельщиков и любителей шоппинга (это у них так называется ходьба по магазинам, а мы переняли это слово).
На улицах часто встречаются кафе и рестораны, где готовят очень вкусный кофе. Но популярностью он пользуется только в узких кругах. Непонятно по какой причине, но этот кофе знают только гурманы, до широких слоёв населения того же Милана, рецепт, почему-то не дошёл. Вот мы и уберём этот пробел, расскажем интересующимся любителям кофе интересный рецепт.
Что нужно (1 порция):
- Кофе готовый – 70 мл;
- Молоко – 20 мл;
- Карамельный сироп – 20 мл;
- Ликёр ореховый (мятный) – 20 мл.
Варим крепкий кофе по привычному для нас рецепту. Карамельный сироп используем готовый или делаем сами. Как готовить сироп: сахар заливаем водой, доводим до кипения и перемешиваем, сахар должен полностью раствориться. В стакане или бокале перемешиваем кофе, сироп, подогретое молоко и ликёр.
Кофе по первому миланскому рецепту готов, можно пить.