Сайт о кофе
Кофе с лимоном. Классический рецепт - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с лимоном. Классический рецепт

kofe_s_limonom._klassicheskiy_recept

Существует отдельная культура потребления и приготовления кофейного напитка. Кофе с лимоном сочетание не совсем обычное.

Перемолотые кофейные зёрна являются плодом одноимённого дерева. Лимон – наиболее яркий и распространённый представитель цитрусовых фруктов. Что может их объединять?

И лимон и кофе оказывают освежающее и бодрящее действие на организм. Есть полезные сочетания этих продуктов, есть и вредные. Полезных, конечно, намного больше. К сожалению много полезных веществ теряют свои свойства при повышении температуры. Свыше 40 градусов С витамин С, содержащийся в лимоне, разрушается. Если вам необходимо лечебно-профилактическое действие цитрусового, употребите его в свежем виде. В горячей кофейной чашке он теряет свои положительные качества.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 1 чайная ложка;
  2. Сахар – 3 чайные ложки;
  3. Лимон – 1 кусочек;
  4. Вода – 100 мл.

Кладём сахар в турку, ставим на огонь. Расплавляем сахар, он должен приобрести светло-коричневый цвет. Наливаем кипяток и засыпаем кофе. Устанавливаем на плиту, доводим до кипения.

Убираем с плиты. Готовый кофе наливаем в чашку. Лимон, посыпанный сахаром, кладём сверху. Вот напиток и готов. Пробуем!