Сайт о кофе
Кофе с ликёром. Классический вариант - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с ликёром. Классический вариант

kofe_s_likёrom._klassicheskiy_variant

Встречаются любители кофе, убеждённые в том, что сливки, сироп и другие вещества не очень хорошо отражаются на его вкусе. А вот сочетание кофе с ликёром вряд ли оставит безучастными даже ярых поклонников только чёрного кофе.

Те, кто отказывается от этого напитка, могут потом пожалеть. Добавленный ликёр не притупляет или искажает вкус и аромат кофе. Напротив, вкусовые и ароматические качества напитка глубже проявляются.

Добавляя в кофе ещё один ингредиент, вырисовываются совершенно новые, необычные оттенки вкуса и запаха, которые до сих пор были нераскрыты. Попробуем приготовить кофе с добавлением в него ликёра у себя дома на кухне. Используем только молотый кофе высокого качества.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе молотый -2 чайные ложки;
  2. Ликёр – 30 мл;
  3. Сливки – 50 мл;
  4. Вода – 200 мл;
  5. Сахар – 1 чайная ложка.

Насыпаем в кофеварку кофе. Наливаем воду и ставим на огонь. Убираем с огня, когда вода начинает закипать, и поднимается пена. Несколько минут подождём, пока жидкость немного остынет.

Затем снова возвращаем кофеварку на плиту. Снимаем с огня с началом появления пены. Кофе готов, он должен отстояться минут 8-10. В стакан или бокал наливаем кофе.

Кладём сахар и перемешиваем. Сливки взбить. Сверху укладываем сливки. Можно пробовать.