Кофе с ликёром. Классический вариант
Встречаются любители кофе, убеждённые в том, что сливки, сироп и другие вещества не очень хорошо отражаются на его вкусе. А вот сочетание кофе с ликёром вряд ли оставит безучастными даже ярых поклонников только чёрного кофе.
Те, кто отказывается от этого напитка, могут потом пожалеть. Добавленный ликёр не притупляет или искажает вкус и аромат кофе. Напротив, вкусовые и ароматические качества напитка глубже проявляются.
Добавляя в кофе ещё один ингредиент, вырисовываются совершенно новые, необычные оттенки вкуса и запаха, которые до сих пор были нераскрыты. Попробуем приготовить кофе с добавлением в него ликёра у себя дома на кухне. Используем только молотый кофе высокого качества.
Что нужно (2 порции):
- Кофе молотый -2 чайные ложки;
- Ликёр – 30 мл;
- Сливки – 50 мл;
- Вода – 200 мл;
- Сахар – 1 чайная ложка.
Насыпаем в кофеварку кофе. Наливаем воду и ставим на огонь. Убираем с огня, когда вода начинает закипать, и поднимается пена. Несколько минут подождём, пока жидкость немного остынет.
Затем снова возвращаем кофеварку на плиту. Снимаем с огня с началом появления пены. Кофе готов, он должен отстояться минут 8-10. В стакан или бокал наливаем кофе.
Кладём сахар и перемешиваем. Сливки взбить. Сверху укладываем сливки. Можно пробовать.