Сайт о кофе
Латте по-берестейски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Латте по-берестейски

kofe_,,latte_''_po-beresteyski

Латте по-берестейски готовится быстро и легко. Рецепт будет интересен тем почитателям напитка, которые любят на завтрак (и не только на завтрак) пить кофе с молоком.

Время его приготовления – 8-10 минут. Напиток хорошо идёт как десерт, во время завтрака, обеда или ужина. Гости тоже, я думаю, не обидятся, если Вы им предложите отведать приготовленное Вами латте.

По-берестейски – от названия города-героя Бреста. Вообще, латте в переводе с итальянского – молоко. Напиток родился в Италии, состоит из молока и кофе. В латте добавляются сиропы – шоколадный, ореховый и другие.

Известно несколько вариантов приготовления напитка. Мы расскажем об одном из них.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе натуральный молотый – 2 полных чайных ложки;
  2. Молоко – 100 мл;
  3. Сливки – 100 мл;
  4. Вода – 300 мл;
  5. Сахар – 4 чайные ложки (можно без сахара).

Кофе и сахар заливаем водой и молоком, ставим на огонь, перемешиваем. Снимаем с огня, когда поднимется пена. Разливаем по чашкам или бокалам, добавляем сливки.

Вот и весь процесс кухонного волшебства. Наслаждайтесь и не торопитесь, дела пусть подождут. Добавленный перед варкой кофе сахар создаёт оригинальный эффект.

Пропорции воды и молока регулируются в зависимости от Вашего вкуса (я бы воду вообще не наливал). Корица и ванилин – это также дело вкуса.