Сайт о кофе
Крем-кофе по-французски с ликёром - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Крем-кофе по-французски с ликёром

krem-kofe_po-francuzski_s_likёrom

Многие полагают, что для того, чтобы понравиться женщине, нужно свозить её в Париж, где крем-кофе по-французски с ликёром может оказаться частым спутником.

Не будем спорить на этот счёт, однако, можно сказать, что Францию в миниатюре в домашних условиях устроить вполне нам по силам. Для чего подойдёт приготовленный Вами кофе, по предложенному нам рецепту. Париж кофе не заменит, но зато создаст иллюзию чего-то праздничного и незабываемого.

Крем-кофе по-французски даже с ликёром, как ни странно, скорее женский напиток – сладкий и вкусный. Назначение напитка – завтрак, обед, полдник, ужин. Короче говоря, на протяжении всего дня.

Что нужно (2 порции):                                     

  1. Кофе натуральный – 250 мл;
  2. Сливки – 4 столовые ложки;
  3. Молоко – 250 мл;
  4. Сахар – 150 граммов;
  5. Ликёр сливочный – 30 мл;
  6. Шоколад тёмный тёртый – 20 граммов.

Выливаем молоко в посуду, в которой будем варить кофе. Добавляем сахар, греем не доводя до кипения. Снимаем с огня и вливаем сливки в молоко. Переливаем молоко со сливками в посуду для взбивания. Взбиваем до образования пенки.

Образовавшуюся пенку разливаем по чашкам, приблизительно на треть чашки. Варим кофе. Ликёр вливаем в чашку с горячим молоком. Предварительно узнав, что предпочитает ваша дама, ликёр можно взять сливочный, или, например, шоколадный. Кофе вливаем в чашку с ликёром и молоком. Молоко, которое останется, взбить и выложить сверху напитка, после чего всё посыпать тёртым шоколадом.

Разве найдётся такая красавица, которая останется равнодушной к такому кулинарному шедевру как крем-кофе по-французски с ликёром.