Рецепт кофе корретто
Почему-то принято считать, что кофе первыми начали готовить и пить итальянцы. Наверное, потому что кофеварку изобрели здесь. Корретто тоже придумали здесь.
Изобретение, прямо скажем, нехитрое: взяли посуду, насыпали кофе, залили водой и сварили. Потом сказали, что посуда эта называется кофеваркой. Есть мнение, что в Италии изобретена первая кофеварка, в Англии появилась первая общественная кофейня. Но всё это лишь догадки — точных доказательств нет и быть не может.
Ясно только одно: Италия – родина самых разнообразных рецептов кофе и кофейных десертов. Корретто с итальянского – «приправленный». Название интригующее, особенно для тех, кто на итальянском ничего не понимает.
Название корретто маскирует напиток с добавлением ликёра или бренди. В этот напиток итальянцы добавляют граппу (виноградный алкогольный напиток, крепость от 40 до 55 градусов, тип бренди) и пьют за завтраком.
Его вкус, как и вкус вина, зависит от качества и сорта винограда. Привлекательно в рецепте то, что приготовить напиток сможет практически каждый. Времени затрачивается немного, а особый кофеварный талант здесь не требуется.
Что нужно (1 порция):
- Кофе молотый – 1 чайная ложка;
- Ликёр или бренди – 30 мл;
- Вода – 60 мл;
- Сахар – 1 чайная ложка.
Варим кофе. Наливаем в чашку ликёр и кладём сахар. В чашку наливаем готовый кофе. Готово. Корретто принято выпивать быстро, почти залпом. А когда Вы выпьете корретто, рекомендуем его запить холодной водой.
