Сайт о кофе
Кофе с кардамоном и корицей - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с кардамоном и корицей

kofe_s_kardamonom_i_koricey

Кофейный рецепт с кардамоном прост, но только с первого взгляда. Какие могут быть сложности – сварил кофе, бросил приправу и готово.

Но следует помнить, что существует множество вариаций на тему кофе с кардамоном. Такой кофе имеет полезные свойства, но также есть у него и противопоказания к применению. Кофе с кардамоном бодрит, освежает, придаёт силы, уменьшает вредное воздействие кофеина. Кардамон передаёт свои качества кофейному напитку. Поэтому, зная какими качествами, обладает кардамон, мы автоматически переносим свои знания на приготовленный кофе с этой пряностью.

Есть много вариантов приготовления кофе с кардамоном. Любители кофе, или как ещё их называют кофеманы, не склонны к ограничению одним классическим рецептом. Они находятся в постоянном поиске. И ищут знатоки и любители кофе всё новые и необычные сочетания ингредиентов.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый и сахар – по 1 чайной ложке;
  2. Вода – 100 мл;
  3. Семена кардамона – 2 штуки;
  4. Корица – ¼ чайной ложки;
  5. Ванилин – 1/5 чайной ложки.

Турку или кофеварку прогреть, засыпать в неё кофе, корицу, ванилин и кардамон. Налить воду и поставить на огонь. Довести до кипения.

Снять с огня. Сахар добавляем в готовый кофе и перемешиваем. Наливаем кофе в кофейную чашку и не спеша, пьём, продлевая минуты наслаждения.