Сайт о кофе
Карамельный кофе со взбитыми сливками - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Карамельный кофе со взбитыми сливками

karameljnyy_kofe_so_vzbitymi_slivkami

Главный компонент кофе с карамелью – всё-таки не сахар, и даже не карамель. Основным ингредиентом является кофе.

На вкус карамельного кофе оказывает влияние качество кофейных зёрен. Используя при готовке кофейного напитка зёрна низкого качества (или испорченные зёрна), не стоит ожидать положительного результата от приготовленного кофе.

Не будет приятного вкуса и обворожительного аромата, то есть того, к чему мы стремимся. Не будем экономить на кофе при его покупке в магазине. Все знают, и это относится не только к заядлым кофеманам, что нельзя сопоставить вкусы натурального и растворимого кофе.

Кроме того, в растворимом кофе содержатся красители, ароматизирующие вещества и другие синтетические примеси, вредные для организма. Так что употребление растворимого кофе с точки зрения его пользы, не такое уж безобидное.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 1 чайная ложка;
  2. Сахар – 2 чайные ложки;
  3. Мускатный орех, корица молотая, сахар ванильный – по ¼ чайной ложки;
  4. Вода – 200 мл;
  5. Сливки взбитые – 100 мл.

Расплавим сахар в кофеварке. Перемешаем полученный сироп с корицей, мускатным орехом и ванильным сахаром. Насыпаем в кофеварку кофе и наливаем воду. Доводим до кипения, снимаем с огня и наливаем в чашку. Сверху карамельного кофе кладём взбитые сливки.