Сайт о кофе
Карамельный кофе с корицей - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Карамельный кофе с корицей

karameljnyy_kofe_s_koricey

Каждый кофейный рецепт имеет своих любителей и поклонников, и рецепт карамельного кофе не является исключением, скорее подтверждением общих правил.

Кофе с карамелью наверняка будет по вкусу почитателям напитка, которые предпочитают употреблять его с добавлением сахара. В данном, нечастом случае именно сахар даёт кофе неповторимый аромат, вкус и аромат карамели.

Но следует помнить простой принцип – чтобы у вас получился желаемый аромат мало знать, как правильно сварить кофе с добавленным в него сахаром. Ещё надо освоить технологию приготовления кофе с обязательным соблюдением требуемых пропорций ингредиентов. При условии правильного подхода к технологическому процессу приготовления кофе с карамелью, у вас получится вкусный напиток с характерным привкусом.

Что нужно (1 порция):

  1. Молотый кофе – 2 чайные ложки;
  2. Вода – 250 мл;
  3. Сахар – 3 чайные ложки;
  4. Корица молотая – ½ чайной ложки.

Доводим сахар до жидкого состояния, всыпав его в кофеварку и поставив на огонь. Наливаем воду, добавляем корицу. Вода начинает кипеть, пришло время добавить кофе. Снимаем с огня при первом появлении пены. Убираем с огня, пена оседает, можно наливать в чашку. Добавленная в карамельный кофе корица даёт пряный аромат.