Сайт о кофе
Кофейный напиток из желудей - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофейный напиток из желудей

kofeynyy_napitok_iz_zheludey

Люди давно знают, что жёлуди являются не только средством лечения и профилактики многих заболеваний. Это ещё и довольно сытный продукт питания, содержащий множество полезных для организма человека веществ.

Тысячи лет жёлудь живёт рядом с человеком. При археологических раскопках на Средиземноморье найдены остатки от желудей в глине. Это говорит о том, жёлудь находил своё применение в те далёкие времена. В его составе содержатся жиры, белки и углеводы, то есть полный набор необходимых для жизни веществ. Обитатели лесов любят полакомиться жёлудями. Среди них кабаны, медведи, птицы (сойки, фазаны), сурки, мыши.

Варится кофе из желудей достаточно долго – около двух часов. Предназначается для завтрака, обеда, ужина, как детское питание.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе жареный – 1 чайная ложка;
  2. Жёлудь молотый – 1 чайная ложка;
  3. Сахар — 1 чайная ложка;
  4. Вода – 150 мл.

Жёлуди нарезать и обжарить, более тёмные плоды дают крепкий вкус. Готовим напиток как обычный кофе. Заливаем водой все ингредиенты, перечисленные в рецепте. Доводим до кипения, снимаем с огня, ждём около минуты, пока напиток настоится. Теперь надо разлить напиток в чашки.

Наслаждаемся кофе из желудей, совмещаем приятное с полезным. Сливки или молоко добавляем по желанию.