Сайт о кофе
Кофе с летними ягодами - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с летними ягодами

kofe_s_letnimi_yagodami

Тем, у кого уже наступило утро, посвящается этот рецепт. Самый лучший утренний десерт – это кофе с летними ягодами.

Приготовим кофе не простой, а сливочно-ягодный. Мы всегда мечтаем о лете, вот оно и наступило, хотя бы в мечте. Время приготовления 8-10 минут. Предназначение – завтрак, обед, праздничный ужин, десерт.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе натуральный – 200 мл;
  2. Ягода (смородина, малина, черника) – 100 мл;
  3. Сливки – 50 мл;
  4. Сахар – 1-2 чайных ложки.

Сварить кофе, не важно – молотый или растворимый, а главное – тот, который вы любите. Если ягоды замороженные, предварительно вынуть их из морозильной камеры холодильника. Как нам и необходимо, постепенно ягоды растаяли и пустили сок.

Сваренный будущий ягодный кофе оставим на 30-40 секунд для того, чтобы гуща осела на дно турки или кофеварки. А тем временем добавим сливки, смешаем их с ягодами и взобьём в блендере. Сахар можно добавить, если ягоды кислые, но это всё опять же дело вкуса. Ягоды, также дело вкуса. Можно, например, подобрать ассорти.

Здесь нет общих правил, всё индивидуально, главное Ваша фантазия и оптимистическое настроение. Кофе наливаем в бокал, сахар можно добавить, а можно не добавлять. Сверху выкладываем ягоды со взбитыми сливками. Вот и всё – кофе с летними ягодами готов.

Подавать напиток можно как в горячем, так и в холодном виде. Мне, например, больше нравится вариант с горячим напитком. Кофейную гущу можно использовать как основу для скраба, причём натурального. Добавьте к гуще сливок и скраб для кожи готов.