Сайт о кофе
Кофе по-итальянски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-итальянски

kofe_po-italjyanski

Сварим чашку кофе из расчёта на одного человека. Лучше это сделать из мелко молотых натуральных зёрен – иначе кофе по-итальянски получается не тот.

Так вроде получается вкуснее. Можно варить кофе в кофеварке, или взять растворимый. Воду кипятим, кладём кофе и охлаждаем. Для такого кофе нужны бокалы. Например, такие, какие обычно используют для вина. Готовый кофе процеживаем (если он приготовлен из молотого кофе) и наливаем в бокалы.

Затем в каждый бокал нальём по 25 мл ликёра (мятного, лимонного). Кофе вливаем с сахаром и хорошо перемешиваем. Сверху напиток украшаем взбитыми сливками. Листочки мяты украсят напиток и придадут ему аппетитный вид. Романтично и оригинально, чего ещё можно пожелать утром, лёжа в постели.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе – 2 чайные ложки;
  2. Сливки – 200 мл;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Ликёр- 50 мл;
  5. Вода – 200 мл.

В кофейные чашки насыпаем по 1 чайной ложке сахара. Взбиваем сливки. В тёплые бокалы наливаем по 25 мл ликёра. Наливаем кофе и перемешиваем. Взбитые сливки выкладываем вверху напитка.

Кофе по-итальянски готов, приступаем к его дегустации. Думаю, Вам понравится. Небольшое уточнение: посыпав напиток сверху какао, шоколадом, мы сделаем кофе в бокале ещё красивее. Листок свежей мяты, положенный в бокал, приблизит нас к природе солнечной Италии.