Сайт о кофе
Рецепт кофе с ирисками и клюквой - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Рецепт кофе с ирисками и клюквой

recept_kofe_s_iriskami_i_klyukvoy

Классический кофе настолько сильно укрепился в нашей повседневной жизни, что многие даже не представляют его с ирисками и клюквой. А он есть!

Мы и не будем обходиться, не будем себе отказывать в маленьких радостях жизни, ведь она такая скоротечная. Приготовим себе и близким оригинальный кофе со сливочными конфетами вместо сливок и ягодой клюквой.

Если нет клюквы, подойдёт черника, малина. Словом, всё зависит от времени года, когда какая ягода поспевает. И от местности Вашего проживания, где и какая ягода растёт.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе растворимый – 2 чайные ложки;
  2. Молоко – 200 мл;
  3. Конфеты ирис молочный или сливочный – 6 штук;
  4. Ягода клюква или другая – 2 столовые ложки.

Нальём в стакан 0,5 молока, в миксер кладём клюкву и заливаем молоком. Взбиваем клюкву и молоко в течение 2 минут. Переливаем полученную смесь в стакан. Если Вы не имеете технических устройств типа миксера или блендера для перемешивания и взбивания ингредиентов, проделайте эту процедуру вручную или же в мясорубке.

Сквозь сито перельём клюквенный сок в молоко, перемешаем. Наполняем ½ стакана молоком, но  другой стакан и выливаем в кастрюлю. Теперь пора добавить конфеты ириски. Прокипятить ириски с молоком около 10 минут. За это время ириски растворятся, молоко пропитается запахом конфет.

Прокипятим молоко с клюквой около 2 минут. Вливаем молоко с ирисками в молоко с клюквой и добавляем кофе.