Сайт о кофе
Пряный кофе с имбирём по-индийски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Пряный кофе с имбирём по-индийски

pryanyy_kofe_s_imbirem_po-indiyski

Любителям экзотики и необычных вкусов предлагаем индийский рецепт пряного кофе с имбирём. Вам понравится.

Корень имбиря издавна применяется в медицине. Имбирь действует как профилактическое средство при лечении суставов, благотворно влияет на костную ткань. Союз кофе и имбиря на первый взгляд, казалось бы, очень необычен. Но практика показывает, что их сочетание даёт нам заряд энергии, избавляет от лишнего веса. Желающие похудеть пусть это учтут.

Поклонники оригинальных вкусовых ощущений будут рады такому рецепту. Ещё одно интересное замечание – напиток пьют как в горячем, так и в холодном виде. Нам лишь остаётся приготовить пряный индийский кофе с имбирём по этому рецепту.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе молотый – 1 столовая ложка;
  2. Молоко – 200 мл;
  3. Вода – 200 мл;
  4. Сахар – по вкусу;
  5. Гвоздика – 3 штучки;
  6. Корица – ½ чайной ложки;
  7. Кардамон – 1 штука;
  8. Орех мускатный – 1 штука;
  9. Имбирь (натёртый корень) – 1 чайная ложка;
  10. Мята (лист) – 3 штуки.

Воду доводим до кипения, засыпаем в неё специи: корицу, гвоздику, кардамон и мускатный орех. Всё перемешиваем и добавляем мяту и имбирь. Листья мяты придают напитку особый аромат. Когда эта смесь закипит, засыпаем кофе и наливаем молоко. Потом нужно напиток довести до кипения, добавить сахар и снять с огня.

Накройте готовый пряный кофе с имбирём крышкой и дайте ему настояться. Минут через 5-7 кофе можно пить.