Сайт о кофе
Кофе с имбирём и взбитыми сливками - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с имбирём и взбитыми сливками

kofe_s_imbirem_i_vzbitymi_slivkami

Наверняка каждый любитель кофе знает о его пользе и вреде. Все продукты, употребляемые нами в пищу, оказывают как положительное, так и отрицательное влияние на организм.

Например, кофе обладает антиоксидантными свойствами, в особенности зелёный. Но известен и бесспорный вред, который наносит кофе нашему организму.

Употреблять кофе людям с повышенным артериальным давлением нужно очень осторожно.

Возможно, его лучше заменить кофейными напитками с цикорием, ячменём, или пить не крепкий кофе. Пожилым людям и детям также следует опасаться чрезмерного употребления кофе.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 1 чайная ложка;
  2. Корень имбиря – 2 см;
  3. Вода – 200 мл;
  4. Взбитые сливки – 50 мл;
  5. Сироп шоколадный или кофейный – 30 мл;
  6. Сахар – 1 чайная ложка.

Имбирь натереть на тёрке, залить горячей водой (воды надо 50 мл). Кофе заливаем 150 мл воды и ставим на огонь небольшой интенсивности. Доводим до кипения. Процеживаем и наливаем в кофейную чашку.

Имбирную воду процеживаем и вливаем её в кофе. Затем вливаем сироп. Сверху украшаем взбитыми сливками, перемешивать не нужно. Кофе с имбирём получается довольно сладким, поэтому сахар в него не кладут, а подают отдельно.

Имбирный кофе будет вкуснее и ароматнее, если использовать имбирь не в порошке, а в свежем виде. Конечно, можно использовать для приготовления кофе с имбирём порошок. Но напиток выйдет более мягким, и что самое главное, часть полезных веществ, содержащихся в свежем корне, уйдёт при обработке.