Сайт о кофе
Кофе по-голландски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-голландски

kofe_po-gollandski

Каждая страна или регион нашей планеты славятся своими достижениями в области кулинарного искусства. Кофе по-голландски – один из популярных продуктов Королевства Нидерланды.

Конечно, рецепты приготовления кофе не остаются в стороне. Голландия – страна, в которой впервые произвели крепкий алкогольный напиток под названием джин. Его крепость не менее 38 градусов, производится при перегонке спирта. В джин добавляют пряности (ягода можжевельника, кориандр, корень ириса), придающие особый аромат напитку. Кофе впервые попал в Голландию в 11 веке, и тут же предприимчивые местные жители начали серию экспериментов в сочетании кофе и алкогольных напитков.

Особую любовь и внимание тихих голландцев приобрёл кофе с ликёром шоколадного вкуса и привкусом мяты. Но это уже новая история. Однако не беда, если у Вас нет шоколадного ликёра и все запасы на исходе. Существует масса ликёров, ни чем не хуже шоколадного.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 3 чайные ложки;
  2. Вода – 150 мл;
  3. Ликёр шоколадный – 50 мл.

Варим кофе, процеживаем и переливаем в чашку. Вливаем ликёр, перемешиваем. Сахар можно добавить, но это скорее для тех, кто любит напитки послаще. Перед подачей на стол можете украсить напиток взбитыми сливками.

Таким же образом готовится кофе по-голландски с джином. Поскольку джин напиток более крепкий, чем ликёр, его в кофе добавляется меньше приблизительно в два раза.