Сайт о кофе
Кофе с лимоном по-французски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с лимоном по-французски

kofe_s_limonom_po-francuzski

Французы очень любят кофе, этот напиток пользуется большой популярностью. И конечно здесь есть оригинальный рецепт кофе с лимоном по-французски.

Много полезных веществ утрачивают свои свойства при температуре более 40 градусов. Но зато лимон имеет способность сводить к минимуму действие кофеина. Это полезно знать людям, которым употреблять кофеин не рекомендуется.

Ещё одна положительная особенность фрукта состоит в способности нейтрализовать горечь обжаренных зёрен кофе. Добавлять кусочек лимона в кофе люди стали давно. Любители напитка убеждены в том, что кофе с лимоном не только имеет приятный вкус и аромат, он даёт прилив энергии и обогащает организм незаменимым витамином С.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый, лимонная цедра, лимонный ликёр – всего по 1 столовой ложке;
  2. Вода – 70 мл;
  3. Сливки – 10 мл;
  4. Сахар – 3 чайные ложки;
  5. Долька лимона.

Сливки взбить миксером. Добавить цедру и сахар. Полученную смесь ставим в холодильник для охлаждения. Варим кофе. В готовый кофе наливаем ликёр. Перемешиваем.

Напиток наливаем в кофейную чашку. Сверху украшаем взбитыми сливками и лимонной долькой. Приятной дегустации. Получился вкусный и низкокалорийный напиток – на 100 г кофе с лимоном всего 4 ккал, но только без сахара.