Сайт о кофе
Эспрессо-фраппе в миксере - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Эспрессо-фраппе в миксере

espresso_frappe_v_miksere

Иногда мне в голову приходят очень смелые проекты. Эспрессо-фраппе как раз из таких.

Вот и сейчас методом соединения нескольких рецептов, под влиянием экспериментаторского настроения, задал себе вопрос: что произойдёт, если попробовать сделать немного по-другому. Главным мотивом, побуждающим к действию явился рецепт уже известного фраппе. Обратите внимание, как здорово обрабатывается лёд в миксере. Готовится напиток за 5 минут. Подаётся на завтрак, обед и на десерт.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе – 2 столовые ложки;
  2. Сахар – 2 столовые ложки;
  3. Дроблёный лёд – 300 граммов.

Ингредиенты или составляющие напитка не сложные. Кофе, лёд и сахар. Высыпаем все ингредиенты в миксер, включаем аппарат короткими промежутками времени. Помешиваем ложкой желательно с длинной ручкой, чтобы не ожечься. Кофе эспрессо-фраппе считается готовым к употреблению, когда образовалась смесь пены с ледяной крошкой.

В рецепте мы указали количество составляющих, которых хватит на 2 порции. Соответственно, пропорционально увеличивая количество ингредиентов, мы получим больше порций. Чем оригинален этот рецепт? Тем, что у такого кофе устойчивая пена, она может держаться около часа.

Мы можем вести длительную беседу, а пена при этом не исчезает. Эспрессо-фраппе – это наилучший вариант кофейного напитка в летнюю жару, для тех, кто предпочитает кофе без молока.