Сайт о кофе
Кофе по-чешски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история
kofe_po-cheshski

Приготовить вкусный и бодрящий кофе не означает использовать сложные рецепты. Кофе по-чешски проще, чем вы думаете.

Вполне возможно сделать хороший напиток, применяя самые обыкновенные ингредиенты. Для приготовления ароматного и вкусного напитка идеальным продуктом по праву считается зерновой кофе. Но необходимо знать и уметь правильно использовать зёрна кофе, это не так-то просто, как может показаться на первый взгляд.

Поэтому нетрудно объяснить сложившуюся ситуацию на рынке кофе в России. Продажи кофе в зёрнах не достаточно высоки, не так высоки, как хотелось бы. В структуре российского кофейного рынка реализация кофе в зёрнах имеет незначительную долю, хотя могло бы быть всё по-другому.

Но если посмотреть на ситуацию с другой, положительной стороны, ассортимент кофе в зёрнах большой и постоянно растёт.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 2 чайные ложки;
  2. Вода – 100 мл;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Молоко – 30 мл.

Насыпаем в турку кофе и наливаем воду. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения, следим, чтобы не убежала пенка, убираем с огня. Готовый кофе настаивается на протяжении 3 минут, за это время осадок сядет на дно  и процеживать напиток не будет необходимости. Молоко подогреть, горячий кофе наливаем в чашку, кладём сахар, наливаем молоко.

Ваш кофе по-чешски готов и ждёт начала дегустации.