Кофе по-чешски
Приготовить вкусный и бодрящий кофе не означает использовать сложные рецепты. Кофе по-чешски проще, чем вы думаете.
Вполне возможно сделать хороший напиток, применяя самые обыкновенные ингредиенты. Для приготовления ароматного и вкусного напитка идеальным продуктом по праву считается зерновой кофе. Но необходимо знать и уметь правильно использовать зёрна кофе, это не так-то просто, как может показаться на первый взгляд.
Поэтому нетрудно объяснить сложившуюся ситуацию на рынке кофе в России. Продажи кофе в зёрнах не достаточно высоки, не так высоки, как хотелось бы. В структуре российского кофейного рынка реализация кофе в зёрнах имеет незначительную долю, хотя могло бы быть всё по-другому.
Но если посмотреть на ситуацию с другой, положительной стороны, ассортимент кофе в зёрнах большой и постоянно растёт.
Что нужно (1 порция):
- Кофе молотый – 2 чайные ложки;
- Вода – 100 мл;
- Сахар – 2 чайные ложки;
- Молоко – 30 мл.
Насыпаем в турку кофе и наливаем воду. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения, следим, чтобы не убежала пенка, убираем с огня. Готовый кофе настаивается на протяжении 3 минут, за это время осадок сядет на дно и процеживать напиток не будет необходимости. Молоко подогреть, горячий кофе наливаем в чашку, кладём сахар, наливаем молоко.
Ваш кофе по-чешски готов и ждёт начала дегустации.