Сайт о кофе
Кофе по-бразильски с шоколадом и взбитыми сливками - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-бразильски с шоколадом и взбитыми сливками

kofe_po-braziljski_s_shokoladom_i_vzbitymi_slivkami

Настолько разнообразны и порой непредсказуемы бывают рецепты приготовления кофе, что удивлению просто нет предел: кофе по-бразильски с шоколадом и взбитыми сливками – вашему вниманию.

Каждый регион на нашей планете отличается своими технологиями и рецептами. Достаточно небольшого изменения ингредиентов или рецепта, и уже получается совершенно иной напиток с особым вкусовым букетом. Кофе, приготовленный по этой рецептуре, выделяется по своей крепости.

Горький чёрный шоколад вносит свою неповторимость. Сливки и мороженое придают кофейному напитку пикантность и мягкость. Так что, можно смело утверждать – равнодушных людей к кофейному напитку по-бразильски не будет.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе крепкий – 100 мл;
  2. Молоко – 300 мл;
  3. Сахар – 2 чайные ложки;
  4. Сливки – 50 мл;
  5. Шоколад чёрный – 50 граммов.

Шоколад нарезаем на маленькие кусочки и растворяем его в кофе. Конечно, кофе должен быть горячим. Добавляем сахар, вливаем молоко. Всё необходимо взбить до получения пенки. Процесс вбивания Вы можете производить с помощью миксера, за неимением такового, взбивайте венчиком. Тоже неплохо получается, правда немного дольше.

Готовый кофе по-бразильски разливаем по чашкам или бокалам. Вверху украшаем взбитыми сливками, теми самыми, которые недавно так кропотливо взбивали. К столу напиток подаётся в горячем виде.