Сайт о кофе
Кофе с апельсиновым соком. Новый рецепт - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе с апельсиновым соком. Новый рецепт

ofe_s_apeljsinovym_sokom._noviy_recept

Любители кофе знают, что лимонный сок очень гармонично сочетается со вкусом кофе. Однако терпкий кофе отлично сочетается и с апельсином.

Кофе в сочетании с апельсином бодрит и придаёт энергии, поэтому пьют его в утренние часы. Но это не только утренний напиток. Этим коктейлем хорошо запить обеденные блюда. Подаётся такой кофе, как правило, в фарфоровых чашках, предварительно прогретых. Но его можно наливать и в стеклянные бокалы, изготовленные из прозрачного стекла.

Сливочная пенка, находящаяся вверху напитка, выглядит эффектно и аппетитно. Существуют разные способы приготовления кофе с апельсиновым соком. Например, не перемешивать сливки и другие компоненты, а добавлять сливки в конце процесса приготовления напитка. Так формируется оригинальная воздушная шапка.

Очень красиво смотрится напиток, украшенный кусочками апельсина. Присыпанная вверху корица, даёт небольшую терпкость и своеобразный аромат.

Что нужно (2 порции):

  1. Кофе сваренный – 300 мл;
  2. Апельсин – 1 штука;
  3. Сахар – 4 чайные ложки;
  4. Сливки – 50 мл.

С вымытого апельсина убираем цедру, отрезаем несколько кружочков фрукта. Выжимаем сок из оставшейся мякоти. Перемешиваем 1,5 столовые ложки сока с 2 чайными ложками сахара. В сок вливаем кофе. Сливки взбиваем с 2 чайными ложками сахара.

Готовый кофе с апельсиновым соком наливаем в стаканы, вверху помещаем сливки. Измельчённая цедра и апельсиновые дольки украшают напиток сверху.