Сайт о кофе
Рецепт кофе амаретто с корицей и специями - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Рецепт кофе амаретто с корицей и специями

recept_kofe_s_amaretto,_koricey_i_speciyami

Сладкий итальянский ликёр в сочетании с ароматом корицы и других специй, сделает ваш кофе амаретто незабываемым.

С расширением количественной составляющей компонентов, входящих в состав амаретто, увеличивается вкусовая палитра. Она становится настолько разнообразной и оригинальной, что трудно поддаётся описанию. Но вы и сами в состоянии сделать необходимые выводы.

Что нужно (8 порций):

  1. Кофе, сваренный и крепкий – 1600 мл;
  2. Сахар – 100 граммов;
  3. Вода – 100 мл;
  4. Перец душистый молотый, корица, имбирь – по 2 чайные ложки;
  5. Ликёр – 100 мл;
  6. Взбитые сливки – 100 мл.

В кастрюлю нальём воду (100 мл), добавим сахар и поставим на плиту. Когда вода станет кипеть, огонь нужно слегка уменьшить. Потом высыплем в кастрюлю специи – перец, имбирь и корицу. Всё это хорошенько перемешаем и снимем кастрюлю с плиты. За это время сахар должен раствориться.

Теперь добавим в каждую чашку (их должно быть 8) по 2 столовые ложки получившегося сиропа со специями. Нальём ликёр, украсим вверху готовый напиток взбитыми сливками и присыплем неиспользованной корицей.

Амаретто предназначен для подачи на праздничный стол. А с таким напитком любой стол станет праздничным. Пришедшие к вам гости нежданно обрадуются приготовленному для них сюрпризу.