Рецепт кофе амаретто с мороженым и экстрактом миндаля
Не хочется повторяться, но придётся в очередной раз сказать, что кофе амаретто крайне популярен даже на фоне других известных напитков.
Рецептов приготовления амаретто тоже великое множество. Но кофе, приготовленный с добавлением в него ликёра, нужно выделить в особое место. Ничего сверхнеобычного здесь нет. Просто гармоничное сочетание сладкого ликёра и горьковатого на вкус кофе рождает самое необычное использование этих компонентов.
С расширением ассортимента ингредиентов вкусовая гамма становится разнообразнее, и нам потребуется много времени и усилий, чтобы всё это описать. Но некоторые рецепты, в том числе и этот, вам придётся по силам. И вы сможете воплотить его в реальной обстановке в повседневную действительность.
Что нужно (6 порций):
- Кофе охлаждённый – 600 мл;
- Мороженое – 400 граммов;
- Молоко – 200 мл;
- Ликёр – 50 мл;
- Сахар ванильный – 2 столовые ложки;
- Экстракт миндальный – 1 столовая ложка;
- Ледяная крошка – 100 граммов.
Все ингредиенты амаретто (лёд пока не трогаем) помещаем в миксер, перемешиваем до тех пор, пока не образуется однородная масса. Ледяную крошку засыплем в чашки и зальём холодным кофе.
Консистенция полученного амаретто с мороженым и миндалём имеет сходства со свойствами сливочного коктейля. Последний штрих, придающий ни с чем несравнимый вкусовой оттенок, миндаль и ликёр.