Сайт о кофе
Кофе по-адмиральски - Всё о кофе - рецепты, новости, искусство, история

Кофе по-адмиральски

kofe-po-admiralski

Рецепт найдёт поклонников хорошего кофе и коньяка. Рецепт кофе по-адмиральски отличает от других не технология приготовления, а способ его употребления.

Весь секрет состоит в том, что коньяк нужно постоянно доливать в чашку, до тех пор, пока не закончится адмиральский кофе. Соответственно, пить такой напиток рекомендуется не спеша, наслаждаясь каждым глотком.

Кофе по-адмиральски считается напитком изысканным, испортить его легко, а вот приготовить хорошо уже сложнее, но вполне возможно, постараться только немного нужно. Для приготовления напитка используем качественный кофе, и такой же качественный коньяк, чтобы у нас не получилось – капля дёгтя…

А дальше вы и сами знаете… Кофе получится великолепный, а вот некачественный коньяк самогонного типа всё испортит.

Коньяк в кофе по-адмиральски можно заменить на бренди. В рецепте не указано, какая должна быть крепость напитка. Поэтому действуйте по своему усмотрению, увеличивайте или уменьшайте крепость. Сахар в такой кофе не кладут принципиально.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый -2 чайные ложки;
  2. Вода – 100 мл;
  3. Коньяк (бренди) – по вкусу.

Варим кофе, процеживаем и переливаем в чашку. Добавляем чайную ложку коньяка. В дальнейшем доливаем коньяк по мере опустошения чашки. Максимальное количество коньяка не должно быть более 200 мл.

Может, этого делать и не следует, но всё же напомним: соблюдайте меру, поскольку кофе по-адмиральски – всё-таки скорее алкогольный напиток, хотя и кофейный. Если хотите наоборот, то имеет смысл испытать швейцарский рецепт безалкольного кофе.