Сайт о кофе
Рецепт кокочино — Всё о кофе
kokochino

Коктейль кокочино довольно необычный, но вкусный. Приготовление хлопотное, необходимы определённые усилия.

Кокочино – один из самых необычных кофейных напитков с ярким и запоминающимся вкусом. Название говорит само за себя. Первые четыре буквы означают плод тропического растения. Коктейль из чёрного кофе и кокосового сиропа. Нет кокосового сиропа – не беда. Возьмём, посыплем напиток сверху кокосовой стружкой, сироп нальём банановый или ананасовый.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый, мелкого помола – 1,5 чайные ложки;
  2. Молоко – 150 мл;
  3. Кофе сваренный – 30 мл;
  4. Сироп кокосовый – 20 мл.

В кофейную чашку наливаем сироп, количество указано выше. Добавляем около 30 мл горячего готового кофе. Молоко взбиваем до образования пенки. Процесс взбивания хорошо проводить техническими приспособлениями. Если таковых не имеется, тогда взбивайте простым венчиком.

Аккуратно вливаем в кофе взбитую молочную пенку. Есть более простой способ приготовления кокочино, правда получается не совсем то, что должно получиться. Такой напиток готовят, перемешивая капучино и сироп. Сироп, конечно, кокосовый. Перемешивание должно происходить с большой осторожностью, во избежание порчи молочной пенки.