Сайт о кофе
Кофе с цикорием — Всё о кофе
kofe_s_cikoriem

Корень цикория – альтернатива кофейным зёрнам, напиток из цикория популярен, он вкусен и полезен. Кофе с цикорием совмещает в себе горечь и аромат этих двух ингредиентов.

Если вы решили пить напиток из цикория, заменив им кофе, то сразу же ощутите большую разницу, как в аромате, так и во вкусе. Цикорий не заменяет кофе, не может он полностью его заменить, а может только приблизить вкус приготовленного из него напитка к кофе. Но мы не ставим перед собой такой цели, кофе – это кофе, а цикорий – это цикорий.

В отличие от кофе цикорий не возбуждает нервную систему, хотя вкусы их очень похожи, он не содержит кофеин, так как содержит кофе. Поэтому цикорий можно пить на ночь, не опасаясь возникновения бессонницы.

Зато цикорий обладает рядом лечебных свойств, которых нет у кофе. Он благоприятно действует на нервную систему, на кровеносную систему, повышает иммунитет, стабилизирует процессы пищеварения. Вот и получается, что, выпивая чашку кофе с цикорием, вы одновременно совмещаете приятное и полезное.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе молотый – 1 чайная ложка;
  2. Цикорий молотый – ½ чайной ложки;
  3. Вода – 150 мл;
  4. Сливки – 20 мл;
  5. Сахарная пудра – 2 чайные ложки.

Перемешиваем кофе и цикорий. Заливаем горячей водой и даём настояться 2-3 минуты. Процеживаем и наливаем в чашку.

Сливки и сахарную пудру взбиваем. Укладываем сливки на напиток из кофе и цикория. Пробуйте.