Сайт о кофе
Кофе с перцем и корицей — Всё о кофе

Кофе с перцем и корицей

kofe_s_percem_i_koricey

Если вам захотелось побаловать себя чем-то необычным, можете приготовить и попробовать кофе с перцем и корицей. Правильно приготовленный напиток выделяется изысканным ароматом и пряным вкусом.

Знатоки кофейного дела употребляют такой кофе утром за завтраком. Тогда они на протяжении всего дня полны энергии. Когда кофе с добавлением перца кажется острым на вкус, это легко устранить добавлением сливочного масла, соли или сахара. Кому что нравится.

Можно попробовать пить такой кофе с молоком. Молочные продукты, и молоко в частности, смягчают действие острых приправ и специй. Кроме этого употребление с кофе молока снижает содержание кофеина. Благодаря этому вкус кофе становится более нежным и мягким.

Что нужно (1 порция):

  1. Кофе жаренный молотый – 2 чайные ложки;
  2. Корица молотая и перец чёрный молотый – по 1 грамму;
  3. Вода – 150 мл;
  4. Сахар – 1 чайная ложка.

Кофеварку предварительно прогреть на плите, положить в неё специи – перец и ½ корицы. Добавить кофе и налить воду. Довести полученную смесь до кипения и убрать с плиты. Всыпать в кофеварку вторую половину корицы.

Установить на плиту, убрать с огня, когда начнёт подниматься пенка. Готовый кофе должен немного отстояться (3-4 минуты). После отстаивания кофе можно подавать на стол.