Сайт о кофе
Кофе с перцем, ванилью и кардамоном — Всё о кофе

Кофе с перцем, ванилью и кардамоном

kofe_s_percem,_vaniljyu_i_kardamonom

Бодрящий и тонизирующий кофе с перцем – напиток для начала дня. Ниже приведен рецепт кофе с перцем, ванилью и кардамоном.

Напиток придётся по вкусу любителям аромата кардамона и ванили. Пить кофе после обеда не принято там, где умеют ценить хорошее и качественное. В целом, любая пряность, добавленная в кофе, придаёт ему неповторимый вкус и аромат.

Хорошо получается использование смеси различных специй. Имбирь и кардамон; перец, гвоздика, корица; гвоздика, корица и мускатный орех. Пряности добавляются в зависимости от вашего вкуса. Специи перед перемешиванием с молотым кофе предпочтительно измельчить.

Что нужно (1 порция):

  1. Молотый кофе – 2 чайные ложки;
  2. Вода – 150 мл;
  3. Корица молотая и ванилин – по ¼ чайной ложки;
  4. Кардамон – ½ чайной ложки;
  5. Сахар – 1 чайная ложка;
  6. Перец чёрный молотый – 1/5 чайной ложки.

Насыпаем в кофеварку или турку кофе, перец, ванилин, кардамон и корицу. Прогреваем на слабом огне. Наливаем воду и доводим до кипения. Снимаем с огня, напиток должен остыть минут 8-10. Затем опять устанавливаем на огонь.

Убираем с огня, даём жидкости настояться. Готовый напиток процеживаем. Наливаем в предварительно прогретую чашку. Кофе и сахар к столу подаём отдельно. Пейте и наслаждайтесь.